Karmin

Karmin

Ursprung: Tierisch
Verwendung: Farbstoff

Karmin (CI 75470) ist ein kosmetischer Farbstoff. Farbstoffe erkennt man an dem Kürzel CI und der fünfstelligen Zahl dahinter, wobei CI für „Colour Index“ steht. Bei Karmin handelt es sich um Calcium- und Aluminiumsalze der Karminsäure. Karmin, das auch unter der Bezeichnung Cochinille bekannt ist, ergibt scharlach- bis purpurrote Farbtöne und wird aus weiblichen Schildläusen gewonnen, wobei für ein Kilogramm über 100.000 Schildläuse notwendig sind.

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