Amyloglucosidase

Amyloglucosidase

Ursprung: Keine Informationen verfügbar
Verwendung: Wirkt mit bei Umsetzungsprozess von Bakterienhemmern

Amyloglucosidase ist ein Enzym der Amilasenfamilie, wird auch Glucoamylase genannt und kann Kohlenhydrate in Glucose aufspalten. Es wirkt mit bei der Umsetzung von Thiocyanat zu Hypothiocyanat, wobei es sich um einen natürlichen Bakterienhemmer handelt.

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